2023-09-29
炖牛腩是一道美味的家常菜,但是做出又烂又好吃的牛腩却并不容易。下面就分享一下怎样炖牛腩又烂又好吃的窍门。
首先,选用好的牛腩是非常关键的。选择时,要选用带有一定纹理的牛腩,这样做出来的牛腩才会更加有嚼劲和口感。同时,也要注意牛腩的新鲜程度,新鲜的牛腩口感更加鲜美。
接着,将牛腩切成适当大小的块,用清水浸泡30分钟左右,将血水浸出,然后捞出洗净备用。
然后就是炖牛腩的配料和调料了。除了牛腩以外,还需要准备姜蒜、葱、八角、桂皮、花椒等调料。这些调料的搭配可以根据个人口味来定,但是建议搭配一些香料,这样炖出来的牛腩会更有香气。
接着,将锅烧热,放入油,油热后加入姜蒜和葱爆香,再加入八角、桂皮、花椒等香料炒香。然后将牛腩放入锅中煸炒,使其表面变色。
接着,加入适量的料酒煸炒,然后加入足够的清水,水量要刚好覆盖牛腩。然后再加入适量的盐、糖、酱油等调料,调味后盖上锅盖,小火炖煮1-2个小时,直到牛腩变得又烂又好吃。
最后,可以根据个人口味加入一些蔬菜,如土豆、胡萝卜等,炖煮片刻即可。最后将汤汁收浓即可,这样汤汁会更加浓郁可口。
以上就是怎样炖牛腩又烂又好吃的窍门。希望这篇文章能够帮助到喜欢做菜的人们,让大家都能享受到美味的炖牛腩。
2023-06-21
近日,集团公司建筑一院在公开招投标中,成功中标玉山县文旅集散中心项目设计服务。
地理位置
项目位于上饶市玉山县中心城区以东,处在博士大道与上清大道交界区域西北侧。地理位置优越,交通便利。项目总用地面积约45.38亩。
建设内容
本项目为一栋由五种不同功能组合为一体的多层公共建筑,主要功能为图书馆、科技馆、电影院、1100座的演艺中心、商业及配套。项目总建筑面积约41674.74 平方米,其中地上建筑面积29405.45 平方米,地下建筑面积12269.29平方米。
设计理念
玉山县文旅集散中心延续了玉山的博士文化,通过抽象博士帽及竹简形态,赋予建筑灵动飞扬的气质和文化。建筑通过屋顶曲线及中间共享平台把两个体块联合为一体,共享平台和屋顶形成了一个通透的空间,犹如玉山之门。提取宋代碑刻天文图,刻印于建筑上,象征玉山文化如浩瀚星空的寓意。
同时考虑作为公共文化建筑的开放性,在沿着城市主干道与建筑空间相通的位置设置两个不同尺度的城市广场,承载居民的公共活动功能,并融入台球文化,强烈的时代感与强盛的生命力呼之欲出,筑就城市有故事的建筑空间,树立城市场地的历史新篇章,做下一个被城市铭记的建筑。
玉山县文旅集散中心项目
项目地点:江西省上饶市玉山县
建筑面积:约4.17万㎡
设计负责:建筑一院创作中心
主创人员:杜鹃、刘玉振、余豪宇、宋滢、伍璟、李颖、张皓、罗奇启、谭昊、朱文平、于同磊、饶潇涵、刘畅
说
明:最终设计方案以政府批文公示为准