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奶皮子就是脂肪吗

2023-09-23

奶皮子是牛奶或其他乳制品加工过程中形成的一层白色薄膜,通常出现在牛奶表面或酸奶、奶酪等产品的表面。很多人认为奶皮子就是脂肪,但实际上并不完全正确。

首先,奶皮子的主要成分是乳清蛋白和乳糖,在脂肪含量较低的牛奶中也会形成。其次,奶皮子并不含有大量的脂肪,其脂肪含量仅为0.1-0.5%左右,远远低于奶油和其他高脂乳制品。因此,奶皮子不能被视为脂肪。

但是,奶皮子中的某些成分可能会与脂肪相互作用,导致奶皮子和脂肪一起浮在牛奶表面。此外,一些不良习惯,如长时间将牛奶暴露在空气中或使用过期的牛奶,也可能导致奶皮子和脂肪一起形成较厚的一层。

总的来说,虽然奶皮子中含有一些脂肪,但并不能将其视为脂肪。正确的做法是在购买牛奶时选择低脂或脱脂牛奶,并及时摇匀牛奶,避免奶皮子和脂肪浮在表面。

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2023-06-21

       近日,集团公司建筑一院在公开招投标中,成功中标玉山县文旅集散中心项目设计服务。

地理位置

       项目位于上饶市玉山县中心城区以东,处在博士大道与上清大道交界区域西北侧。地理位置优越,交通便利。项目总用地面积约45.38亩。


建设内容

       本项目为一栋由五种不同功能组合为一体的多层公共建筑,主要功能为图书馆、科技馆、电影院、1100座的演艺中心、商业及配套。项目总建筑面积约41674.74 平方米,其中地上建筑面积29405.45 平方米,地下建筑面积12269.29平方米。


设计理念

      玉山县文旅集散中心延续了玉山的博士文化,通过抽象博士帽及竹简形态,赋予建筑灵动飞扬的气质和文化。建筑通过屋顶曲线及中间共享平台把两个体块联合为一体,共享平台和屋顶形成了一个通透的空间,犹如玉山之门。提取宋代碑刻天文图,刻印于建筑上,象征玉山文化如浩瀚星空的寓意。

       同时考虑作为公共文化建筑的开放性,在沿着城市主干道与建筑空间相通的位置设置两个不同尺度的城市广场,承载居民的公共活动功能,并融入台球文化,强烈的时代感与强盛的生命力呼之欲出,筑就城市有故事的建筑空间,树立城市场地的历史新篇章,做下一个被城市铭记的建筑。


玉山县文旅集散中心项目

项目地点:江西省上饶市玉山县

建筑面积:约4.17万

设计负责:建筑一院创作中心

主创人员:杜鹃、刘玉振、余豪宇、宋滢、伍璟、李颖、张皓、罗奇启、谭昊、朱文平、于同磊、饶潇涵、刘畅

   明:最终设计方案以政府批文公示为准